Allergologen verraten: Fleischallergie im Aufmarsch
Wer nach dem Verzehr von rotem Fleisch schon mal unter Juckreiz, Übelkeit und Bauchschmerzen gelitten hat, der leidet vermutlich unter Fleischallergie.
Wie Allergologen von der Universitäts-Hautklinik Tübingen in einem Interview mir der Südwest Presse berichten, ist die Allergie nicht angeboren. Zecken übertragen das sogenannte Alpha-Gal-Syndrom, nachdem sie vorher auf anderen Wirten wie Rehen oder Nagetieren hafteten.
Alpha-Gal ist ein Zucker, der vornehmlich in Säugetieren, nicht aber dem Menschen vorkommt. Durch einen Biss übertragen nimmt das Immunsystem ihn als fremd wahr und bildet Antikörper aus.
Für die Allergologen der Hautklinik mittlerweile nichts Neues. Im Zuge des Klimawandels nehmen die Aktivitätsperioden der Zecken zu, wodurch auch die Zahlen der Übertragungen und Erkrankungen steigen. In Gebieten mit hoher Zeckenpopulation leiden zwischen 0,5 und 3 Prozent der Bevölkerung am Alpha-Gal-Syndrom.
